ALGINÁT SODNÝ E401
biely jemný prášok bez chuti a zápachu
Použitie v potravinárstve: stabilizátor, zahusťovadlo, emulgátor, želírovacia látka.
Použitie v molekulárnej kuchyni: zahusťovadlo, spolu s chloridom vápenatým výroba sfér, raviol, gúľ a kaviáru.
______________________________________________
Zahusťovadlo, stabilizátor, želírovacia látka: E401
Môže obsahovať stopové množstvo zeleru.
Skladujte na suchom a tmavom mieste v dobre uzavretom obale.
Odporučené dávkovanie: 0,5 - 1,0 %
* Takto označené údaje sú povinné a musia sa vždy vyplniť.
10,78 EUR s DPH
Zadajte požadovanú cenu tovaru. Ak klesne cena tovaru na túto hodnotu alebo nižšiu, bude Vám zaslané upozornenie e-mailom.
E-mailová adresa, na ktorú bude zaslané upozornenie.
áno
Zadajte požadovaný stav skladu. Ak stúpne množstvo tovaru na túto hodnotu alebo vyššiu, bude Vám zaslané upozornenie e-mailom.
NÁTRIUM ALGINÁT E401 100g - fol
